Pour rester mince et en bonne santé, il faut adopter une alimentation équilibrée. Mais il n’est pas toujours facile de savoir comment se nourrir ! Petit aperçu des aliments et de la place qu’ils doivent occuper au sein de l’alimentation.
Céréales et légumineuses
Riches en sucres complexes, qui permettent de fournir de l’énergie à l’organisme sur plusieurs heures, sans provoquer de pic d’insuline et donc d’effet « coup de pompe » comme les sucres simples, elles doivent figurer en bonne place au menu. De plus leur richesse en fibres (surtout si elles ne sont pas raffinées assure un effet « coupe-faim » naturel. Elles contiennent également des protéines végétales de bonne qualité, sans apporter de matières grasses, ou si peu. La pomme de terre, considérée comme un féculent et non comme un légume du point de vue nutritionnel, possède le même profil que les céréales et légumineuses.
Les légumes verts
Dotés d’un index glycémique faible, riches en fibres alimentaires, en vitamines, en oligo-éléments et en eau, ils peuvent être consommés crus ou cuits, et on l’avantage de « caler » pour un apport calorique faible. Ce n’est pas par hasard si l’on conseille d’en consommer cinq par jour : leur valeur nutritionnelle les place en effet comme aliment anti-cancer et anti-vieillissement.
Veillez à les laver soigneusement pour supprimer les pesticides et herbicides, mais ne les laissez pas trop tremper dans l’eau de rinçage afin d’éviter la fuite des vitamines hydrosolubles.
Les fruits
Les fruits frais sont riches en vitamines et en fructose, un sucre complexe qui passe lentement dans le sang et ne provoque donc pas de pic d’insuline, suivi d’une fringale. Ils sont donc à privilégier à raison de deux à trois par jour, mais pas plus : même si le fructose est un sucre complexe, il reste un sucre et apporte donc 4 kcal/g.
Quant aux fruits oléagineux, ils sont riches en sels minéraux et en vitamine e. En revanche, ils sont très caloriques, et doivent donc être consommés avec parcimonie.
Céréales et petit-déjeuner
Les céréales sont des sucres au sens large du terme. Le petit déjeuner doit représenter au moins 25% de la ration alimentaire journalière. Cela permet d' éviter les grosses faims dans la journée et le grignotage. Un excès de sucres rapides ( boissons trop sucrées, confitures, miel, fruits secs, etc.) peut engendrer une stimulation en insuline importante et provoquer aussi une sensation de faim néfaste.
Le matin, mangez des céréales sans apport de sucre supplémentaire comme: le pain, les biscottes, pain grillé mais aussi les flocons tous prêts: Flocons d' avoine, corn flakes, rice cripsie, spécial K etc..
Besoin de goût sucré.
Aucune boisson ne fait grossir si son apport calorique est intégré dans la ration alimentaire. Les boissons "light" contiennent beaucoup moins de sucre que les boissons sucrées normales qui peuvent atteindre 30g de sucre au litre.
Donc, vous pouvez en boire en quantité modérée.
Ce qui est plus gênant, c'est le besoin impulsif ou l' habitude d' absorber des aliments à la saveur sucrée toute la journée. Cette habitude ouvre la porte au besoin de grignotage et donc à la tendance au surpoids.
Rien ne remplace l' habitude de boire de l' eau. Habitude que les petits français perdent progressivement pour suivre les petits américains avec 30% d' obèses.
Régime "Weight-Watchers".
Les régimes "Weight-Watchers" sont des régimes très efficaces et bien équilibrés qui donnent de bons résultats, tant qu'ils sont suivis à la lettre. Attention aux écarts et lorsque vous cesserez d' appliquer leurs conseils!
Ration hydrique.
La ration hydrique utile se situe autour de 1 l à 1,5 l par jour. Au delà, l' eau n' apporte rien de plus à la santé. En été, les besoins peuvent augmenter en fonctions des situations, de la température, de l 'hygrométrie. Comptez un litre de plus.
Pain coupe faim.
Le meilleur en-cas / coupe-faim est le verre d'eau qui enlève la sensation de faim, hydrate l'organisme et ne lui apporte aucune calorie; la pomme est aussi recommandée (sauf dans les cas de régimes particuliers) lorsqu'on ne peut éviter le grignotage.
Le pains apporte des calories, le fait qu'il soit sec ne change strictement rien, sinon apporter la fausse impression d'en manger moins; mais ce qui apporte le plus de calories, c'est ce qui tartine le pain!
Faites vous donc plaisir en mangeant un morceau de pain et tenez compte de l' apport calorique dans votre ration journalière.
Equilibre après arrêt du tabac.
Il faut compter trois mois pour que l' organisme retrouve un équilibre et élimine la mauvaise hémoglobine. Il faut compter le même temps pour enlever la dépendance chimique à la nicotine. Après tout reste psychique et ce n' est pas le plus facile. Il ne faut pas non plus que l' arrêt du tabac soit prétexte à tout.
Elargissement de régime.
Les menus à la carte ont l' avantage de donner un fil directeur et de vous faire prendre de bonnes habitudes dans les proportions. Ensuite, vous avez raison, il faut procéder par équivalence en fonction de la composition des plats.
Par exemple: 100 g de viande = 100 g de poisson (ou fruits de mer) = 80 g de fromage = 80g de jambon maigre.
Tous les féculents sont équivalents.
Méfiez vous des sauces grasses à base d' huile et de beurre. Parfois les sauces sont des graisses cachées qui prennent une grande place dans la ration calorique. Préférez les émulsions huile/eau ou le fromage blanc maigre pour faire les sauces. Une cuillère à café (5g) d' huile ou de beurre doivent suffire pour la sauce de chaque plat.
Nombre de calories pour maigrir
Tout dépend de la vie que vous menez. Vous comprenez que si vous êtes secrétaire de bureau dans la journée et que le soir vous restez assise devant la télévision, le nombre journalier de calories sera différent de celui d' une femme qui fait six heures de ménage dans la journée et une heure de step le soir.
Si vous avez 10 kg à perdre, vous devez les perdre en 3 à 4 mois progressivement à raison de 1 Kg par semaine. Pour cela, pas de grignotage et un repas léger le soir.
Pour une femme sédentaire, une ration avec 15OO cal. bien répartie devrait être efficace. Si ce n' est pas suffisant descendez à 12OO cal. Pesez vous une fois par semaine, toujours dans les mêmes conditions.
Pomme et graisses.
Il est très bon de manger des pommes.
Certaines constations ont montré que la pulpe de la pomme aurait une action sur l' absorption du cholestérol en diminuant légèrement celle-ci. Le cholestérol est une graisse.
Mais la pomme n' a jamais retenu la graisse en général. La pomme par son pouvoir peu calorique pour un volume relativement important peut être conseillé dans les régimes hypocaloriques car elle remplit l' estomac sans apport majeur de calorie. Elle peut servir de coupe-faim lorsque les personnes ne peuvent pas se passer de grignotage. A condition de ne pas en manger un cageot !
Régime et gourmandise.
, si vous reconnaissez que vous êtes gourmande, vous admettez peut-être de grignoter. Votre comportement traduit des pulsions qu'il faut que vous contrôliez impérativement. Le grignotage est un peu pervers car vous mangez de petites quantités souvent sans enlever la sensation de faim, vous avez l'impression de ne pas manger. En dehors des repas, si vous avez une pulsion buvez un verre d'eau pour remplir votre estomac.
Les régimes les plus fous ne servent à rien et ne vous habituent pas à manger normalement. Le but est de retrouver un poids convenable et stable en mangeant normalement. Il faut rappeler que manger normalement est manger pour que le poids reste stable.
Le poids ne doit pas être une obsession. Les 3 à 4 kilos à perdre doivent être perdus lentement en deux mois. C'est surtout le repas du soir qui doit être léger : une salade ou un potage de légume et un fruit ou un laitage maigre peu sucré.
Pilule et prise de poids.
La contraception orale en elle même ne fait jamais grossir. Certaines femmes par contre ont l'appétit qui augmente en prenant une contraception orale. Cette augmentation d'appétit se traduit par une prise de poids. Malheureusement cela n'arrive jamais aux femmes trop maigres.
Dans votre cas, parlez en à votre médecin et choisissez soit un oestro-progestatif minidosé et faite attention à ce que vous mangez ou choisissez une contraception non hormonale.
Hypoglycémie fonctionnelle.
Vous devez réduire légèrement vos rations caloriques et éviter les sucres rapides pendant les repas et en dehors des repas (pas de boissons sucrées, pas de confitures, miel, etc). Les sucres stimulent la sécrétion d'insuline et favorisent de façon paradoxale les hypoglycémies. Réduisez surtout le repas du soir, car ensuite, vous allez vous coucher et il n'y aura pas d'hypoglycémie. Surtout ne pas manger de sucre en cas d'hypoglycémie, vous n'êtes pas diabétique. Buvez un verre d'eau et reposez vous un moment: le malaise est toujours transitoire en attendant que l'organisme mette en place ses mécanismes régulateurs propres.
Crème magique.
Il n'existe pas de crème réellement efficace capable de diminuer la taille du ventre. Les types de crèmes vendues dans ce but, ne vont diminuer que la taille de votre porte-monnaie. Faites plutôt des exercices abdominaux et un petit régime hypocalorique quelques jours.
Aliments inconnus.
Il n'existe pas d' aliments capables de faire grossir les seins. La disposition des graisses est sous la dépendance d' hormones: les oestrogènes pour les seins.
Vous pourriez par contre développer un peu vos pectoraux par la gymnastique et la musculation pour obtenir un belle poitrine tonique. Si cela ne vous contente pas, il reste les prothèses avec ou sans collagène.
Travail de nuit et alimentation.
Il faut réduire votre apport calorique et surtout bien répartir votre ration journalière. Je sais que certaines personnes qui travaillent la nuit comme les infirmières de nuit grignotent toute la nuit. Le grignotage est favorisé par ce type de travail, des périodes de stress et de surmenage difficiles entre coupées de période de temps mort. Ces périodes de temps mort incitent à manger plus. Evitez le grignotage.
Quel que soit votre métier, ne faites que trois repas par 24 h. Evitez de manger abondament avant d'aller dormir.
De façon générale, il faudra manger à votre réveil, puis 5 - 6 heures après, et une seule fois pendant la pause au travail. En dehors des repas, buvez de l'eau. L'eau est le meilleur diurétique naturel.
Vos repas seront équilibrés avec des légumes et vous éviterz les sauces grasses.
Ces conseils et un peu d'exercice physique devraient vous aider à perdre deux à trois kilos par mois.
Si la rétention d'eau persiste; allez voir votre médecin pour en connaître l'origine et la traiter (insuffisance veineuse des membres inférieurs, insuffisance lutéale en 2e partie de cycle, autres maladies plus rares mais plus sérieuses)
A propos de rétention d' eau.
La rétention d'eau est un diagnostic souvent utilisé par abus de langage. Souvent des jambes enflées, lourdes sont abusivement qualifiées de rétention d'eau. La rétention d' eau vraie traduit une maladie en général grave d'origine cardiaque, rénale, tumorale ou thrombotique.
Le plus souvent c'est une insuffisance veineuse et un œdème veino-lymphatique qu'on appelle abusivement rétention d'eau. Un déséquilibre hormonal peut aggraver cet oedème.
Le traitement passe par la perte de poids et l'amélioration de la circulation veino-lymphatique. Les massages bien faits sont importants. Ils seront faits après le sport de bas en haut suffisamment longtemps quelle que soit la crème utilisée. Au début les résultats sont peu significatifs, le résultat apparaît quelques mois après, surtout lorsque la perte de poids est importante. Le drainage lymphatique est une sorte de massage plus approfondi qui doit être pratiqué par une personne compétente.
L' eau pure est le meilleur diurétique, ne vous en privez pas surtout l' été et pendant et après le sport.
Diététique inadaptée, donc mauvaise.
Si vous avez grossi de 10 kg, il est temps de réagir. La prise de poids traduit une alimentation avec des rations trop importantes. Le fait de manger un sandwich donne l'impression de peu manger. Dans un sandwich, vous pouvez avoir beaucoup de calories sous un faible volume.
Dans votre question, vous ne parlez pas du petit-déjeuner, ni de ce que vous mangez en dehors des repas.
Conclusion changez votre façon de manger.
Prenez un petit-déjeuner le matin avec du pain ou des céréales sans sucre, du lait ou un fromage blanc, un café ou du thé. À midi, le sandwich doit être modeste en évitant les mayonnaises ou autres sauces infernales. Mieux une salade composée sans trop de sauce serait plus équilibrée et un fruit.
Le repas du soir doit rester léger. S'il y a un seul plat, la ration doit être limitée. En dehors des repas, ne grignotez pas. Ne buvez que de l'eau. Surtout pas de boissons sucrées ou alcoolisées.
En diminuant vos rations, vous allez perdre progressivement les kilos superflus. Une fois le poids désiré atteint, augmentez légèrement les rations pour stabiliser votre poids. Ensuite, gardez les mêmes principes alimentaires.
N'oubliez pas aussi de faire de l' exercice physique.
Régime et pectine de pomme.
La pectine de pomme a la propriété d'occuper un grand volume pour une valeur calorique très faible. Ainsi, elle remplit l'estomac en donnant l'impression de satiété. Ce n'est pas le seul produit qui peut être utilisé: les mucilages ont les mêmes propriétés.
L'utilisation de ces produits peut finir par coûter cher et n'éduque pas les utilisateurs à connaître les rations caloriques nécessaires à leur équilibre. Dès l'arrêt de ces produits, les kilos perdus risquent de revenir.
Donc, à utiliser en starter mais ces produits sont peu utiles sur le long terme.
Poids idéal pour petite taille.
Le poids idéal est le poids avec lequel vous vous sentirez bien. Si vous vous sentez trop grosse, commencez par réduire votre alimentation sans attendre. Vous n'avez pas besoin de table.
Lorsque vous aurez perdu 5 ou 6 kilos, vous verrez le résultat. Le poids idéal est souvent le poids que l'on a 20 ans plus un kilo par dizaine d'année après 20 ans : pour vous = 2 kilos plus 1 kilo par enfant.
Dans les carnets de santé des enfants, vous avez des courbes de poids très bien faites qui vont jusqu'à l'âge adulte.
N'oubliez pas de faire des exercices physiques en perdant du poids, il vaut toujours mieux perdre de la graisse plutôt que des muscles et la perte de poids est plus rapide ?
Perte de 3-4 kg en 2 semaines.
Il est toujours possible de perdre 3-4 kilos en 2 semaines. Reste à savoir les motifs de cette urgence relative. Est-ce pour changer de catégorie pour une compétition sportive ? Est-ce pour rentrer dans une jolie robe de l'année dernière ? Est-ce pour gagner un pari entre copine ?
Dans tous les cas, l'aide sera peu efficace, il faut que vous ayez la volonté simplement de ne pas manger.
Vous devez savoir qu'une perte de poids rapide met l'organisme à rude épreuve. Vous ressentirez de la fatigue, de la frustration donc de la mauvaise humeur voir de la dépression. Une perte de poids rapide en l'absence de sport porte essentiellement sur les muscles, cela n'est pas toujours harmonieux et entraîne parfois des douleurs du dos. En cas de compétition sportive, il y a risque de contre-performance. Compte tenu de tous ces inconvénients, reconsidérer l'urgence à perdre rapidement du poids.
Pour le long terme, le plus important est de perdre du poids si nécessaire et de ne pas reprendre ensuite, grâce à une hygiène de vie équilibrée.
Nourriture "bio".
La culture biologique est moins rentable que la culture intensive. Elle sera toujours plus chère que cette dernière. Avec l'extension de la culture biologique, on peut espérer que les prix vont diminuer d'ici quelques années. Il ne faut pas oublier qu'il y a 40 ans, les gens consacraient plus de 50% de leur budget pour acheter à manger, ce qui serait impensable à notre époque ! Mais ils mangeaient mieux ! On peut tout de même espérer que plus il y aura de consommateurs "bio", plus les prix seront abordables. Faites du prosélytisme!
Qualité et quantité.
Si vous grossissez, votre ration calorique journalière est supérieure à vos besoins.
C'est bien d'avoir améliorer la qualité de votre nourriture en supprimant les graisses et les sucres rapides. Maintenant que vous avez amélioré la qualité, diminuez la quantité de vos rations, avec un petit-déjeuner normal, un repas équilibré et mesuré le midi, un repas léger le soir tous les jours fériés compris.
C'est bien aussi de faire de l'exercice, continuez!
Lorsque l’on fait un régime, ce que tout le monde sait c’est que de nombreux aliments sont à proscrire, beaucoup trop même aux goûts de certains ! Mais ce qui est également vrai c’est que des aliments peuvent être de très bons alliés du régime parce que drainant, coupe faim ou brûleur de graisse. Alors n’hésitez pas à mettre toutes les chances de votre côté et adoptez ces aliments bons pour la forme, et en cas de fringale ou de craquage, optez pour eux !
Le pain, longtemps montré du doigt comme faisant « gonfler », il a été banni des régimes, à tord selon les nutritionnistes d’aujourd’hui.
Les fruits secs, même principe que pour le pain, ils contiennent plein de bonnes choses : fibres (qui facilitent le transit et permettent un ventre plat), des vitamines et des sucres lents. Les fruits secs coupent la faim sans apporter de glucose ou de mauvais gras, ils sont donc excellents pour le 
Les tomates, elles sont un des légumes (ou fruits pour certains), les moins caloriques qui soient, en tant que produit de la nature elles sont de plus excellentes pour le corps (rappelons-le, il faut manger 10 fruits et légumes par jours). Alors tomates avec du sel, tomate avec un peu d’huile d’olive ou tomate nature, ne vous privez pas ! 
Le chocolat ! Ce n’est pas tant que le chocolat aide à maigrir, mais il est réconfortant, plein de magnésium et bon pour le moral, alors plutôt que de proscrire toute forme de sucre de votre alimentation, permettez-vous un petit plaisir de temps à autre pour éviter un gros craquage ou un accès de déprime. Et puis quelques carrés de chocolat (pas la plaque entière !), n’auront pas d’impact sur votre régime. Préférez toutefois le chocolat noir et évitez le chocolat blanc qui n’est en réalité composé que de beurre et de sucre.
La viande blanche, pleine de protéines, la viande blanche amène au corps des éléments dont il a besoin et une bonne dose d’énergie sans être trop calorique, il vaut donc mieux la préférer à la viande rouge trop grasse en cas de régime. 
Le thé... La théine est un excitant, elle aide en tant que tel à brûler les calories, de plus grâce aux propriétés drainantes du thé le transit est aidé et le ventre plus plat, moins ballonné. En plus dans le thé, il y a de l’eau et l’eau c’est bien connu, est bonne pour les régimes et aide à l’élimination des 
Les poissons et fruits de mer, sont excellents pour la santé eux aussi, bourrés de calcium et de vitamines ils aident à la concentration, solidifient les os et, cerise sur le gâteau, ils sont très peu caloriques ! 
